طريقة عمل شوربة العدس الأصفر
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 2 أكتوبر 2023 ,1:13 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل شوربة العدس الأصفر، وهذه الشوربة تعرف بدورها الكبير في منح الجسم الكثير من الإحساس بالدفء، إلى جانب فوائدها العظيمة لجسم الإنسان، لذا عادةً ما تقدم الأمهات على تحضير شوربة العدس الأصفر في فصل الشتاء، لمنح أفراد أسرتها وأطفالها المزيد من الدفء، للتغلب على الطقس البارد.
وتحتوي شوربة العدس الأصفر على العديد من المكونات المفيدة للجسم، فإلى جانب العدس، فإنها تحتوي على البطاطس، والجزر، والبصل، إلى جانب البهارات المشكلة حسب الرغبة، لتضفي طعمًا شهيًا على الوجبة.
وتعتبر شوربة العدس الأصفر وجبة متكاملة، ويمكن تقديمها إلى جانب الخبز المحمص المقرمش، ومن خلال موقع لهلوبة، نخبركم بطريقة عمل شوربة العدس الأصفر، وبالهنا والشفا.
ملحوظة: السعرات الحرارية المذكورة لكل 100 جرام من العدس
المقادير
كوب من العدس الأصفر.
3 حبات جزر كبيرة الحجم.
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
بصلة متوسطة الحجم.
خمسة أكواب من الماء المغلي.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- نقي العدس جيدًا من الشوائب واغسليه جيدًا بالماء.
- الآن حضري البطاطس والجزر وقطعيهم مكعبات متوسطة الحجم، وافرمي البصل فرمًا ناعمًا.
- احضري وعاء عميقًا وضعي قليل من الزيت، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة، وشوحي البصل المفروم لمدة دقائق، حتى يذبل.
- ضعي الجزر والبطاطس المقطعين، وأضيفي العدس الأصفر، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي الماء المغلي حتى تغمر جميع المكونات.
- اتركي خليط شوربة العدس الأصفر على نار متوسطة الحرارة حتى يسلق، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
- بعد سلق جميع المكونات، ضعي خليط العدس والجزر والبطاطس في الخلاط الكهربائي، واضربي جميع المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط سائلًا.
- بعد ذلك صبي خليط شوربة العدس الأصفر في وعاء، وأضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون ورشة كركم، وقلبي جميع المكونات معًا.
- ضعي خليط شوربة العدس على نار متوسطة الحرارة، مرة أخرى، واتركيها لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- الآن أصبحت شوربة العدس الأصفر جاهزة، ارفعي الوعاء من على النار، وقدميها إلى جانب الخبز والبصل الأخضر وبالهنا والشفا.
