طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 14 إبريل 2021 ,3:15 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور، وتعتبر عجينة السمبوسة من أسهل العجائن التي يمكن تحضيرها في البيت، وسوف تحصلين على طعم شهي ومضبوط مثل المحلات.
والسمبوسة تعتبر واحدة من أشهر المقبلات التي يتم تحضيرها إلى جانب مختلف أصناف الطعام، وخاصًة في مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم، فعادًة ما تلجأ الأمهات لتحضيرها في العزومات الكبرى، إلى جانب الأطباق الرئيسية، وذلك لطعمها اللذيذ ولسهولة تحضيرها.
وعادًة ما يتم شراء عجينة السمبوسة من المحلات ثم يتم حشوها بمختلف الحشوات، إما الجبن، أو الخضروات، أو اللحم، ولكن توفيرًا للنفقات ولضمان جودة المكونات، يمكن تحضير عجينة السمبوسة في البيت بمكونات بسيطة وبطريقة تحضير سهلة للغاية.
وعليكم أن تعلموا أن واحدة من سمبوسة الجبن تحتوي على حوالي 100 سعر حراري، أما سمبوسة اللحم فتحتوي على حوالي 130 سعر حراري.
ومن خلال الموضوع التالي، نقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور والخطوات الدقيقة، لتحضري سمبوسة بطعم شهي يبهر الجميع.
طريقة عمل عجينة السمبوسة الاصلية
طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور:
المقادير
كوب ونصف دقيق
نصف كوب ماء دافئ للعجن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة حليب بودر
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في بولة عميقة، واضيفي رشة ملح، والخميرة الفورية، والنشا، والحليب البودر، واخلطي جميع المكونات الجافة معًا، حتى تمام التجانس
-
أضيفي زيت عباد الشمس، والماء الدافئ بالتدريج، إلى المكونات الجافة، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا باستخدام يديكِ، حتى يتماسك العجين ويصبح لينًا، وإذا احتاج العجين لقليل من الماء أضيفي مع الاستمرار في العجن، حتى يتماسك العجين ولا يلتصق باليد
-
بعد ذلك غطي عجينة السمبوسة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى تختمر وترتاح
-
على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام النشابة، حتى تصبح العجينة رقيقة
-
قطعي عجينة السموبسة إلى دوائر باستخدام القطاعة، وقومي بحشوها بالحشوة التي تفضلينها، وبعدها اغلقيها مثل القطايف من الأطراف
-
بعد حشو السمبوسة، قوم بقليها في زيت غزير وساخن، واقلبيها من جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبيًا
-
واخيرًا، ارفعي السمبوسة من الزيت، وصفيها جيدًا، وقدميها للتناول ساخنة، وبالهنا والشفا
