طريقة عمل العرقسوس السوري
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 21 إبريل 2021 ,10:49 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل العرقسوس السوري، والعرقسوس مشروب رمضاني مشهور جدًا في مصر، وفي سوريا يتم تحضيره أيضًا ولكن بطريقة مختلفة عن العرقسوس المصري.
وفي كل الأحوال، وباختلاف طرق تحضير العرقسوس، فهو يحتوي على فائدة كبيرة جدًا لجسم الإنسان، حيث أنه يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، ويعالج قرحة المعدة، كما أنه يساعد في الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية، ويحافظ على صحة الكبد ويخلصه من السموم التي تصيبه.
وليس هذا فحسب، فمشروب العرقسوس يعزز من قوة الجهاز المناعي، ويساعد أيضًا في الحفاظ على صحة القلب.
ملحوظة: الكواب الواحد من مشروب العرقسوس يحتوي على حوالي 150 سعر حراري، لذا فالإكثار من تناوله قد يسبب زيادة كبيرة في الوزن.
ومن خلال هذا الموضوع، نقدم لكم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل العرقسوس السوري، حضريه على مائدة الإفطار في رمضان، كنوع من التغيير.
طريقة عمل العرقسوس السوري:
المقادير
100 جرام من العرقسوس المطحون
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
لتر من الماء
2 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي العرقسوس المطحون وأضيفي البيكنج صودا
- صبي كوب من الماء فوق خليط العرقسوس المطحون، وقلبيهم جيدًا بيديكِ، حتى تمام التجانس
- بعد ذلك أضيفي ماء زهر البرتقال، إلى خليط العرقسوس
- اتركي العرقسوس منقوع، وضعيه في مكان مشمس لمدة ساعة تقريبًا
- بعد ذلك ضعي العرقسوس المنقوع في قطعة قماش قطنية نظيفة، ولفيها جيدًا
- ضعي قطعة القماش الملفوفة على العرقسوس في وعاء عميق، وأضيفي نصف لتر ماء، وأدخليه الثلاجة لمدة يوم كامل
- بعد مرور اليوم، اخرجي قطعة القماش من الوعاء، وتخلصي من جذور العرقسوس
- أضيفي نصف لتر ماء أخرى، حتى يصبح لون العرقسوس أفتح، وقدميه للتناول باردًا، وبالهنا والشفا
