طريقة البان كيك الاسفنجي
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 19 مايو 2024 ,12:00 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة البان كيك الاسفنجي، وهو أحد أنواع المعجنات الحلوة التي يفضلها الجميع، لطعمها اللذيذ والخفيف، حيث يتم إضافة العسل، أو صوص الشوكولاتة على الوجه، مع قطع الفاكهة الشهية.
والبان كيك الاسفنجي يشبه الكريب في عجينته السائلة، وطريقة تحضيره في طاسة ساخنة على النار، ودقائق ويكون جاهزًا تمامًا للتناول.
وإذا كنتِ تحسبين سعراتك الحرارية في كل ما تقومي بتناوله، فيرجى العلم أن كل 100 جرام من البان كيك الاسفنجي، يحتوي على حوالي 227 سعرًا حراريًا.
ومن خلال هذا الموضوع، نقدم لكم بالمقادير والخطوات التفصيلية طريقة البان كيك الاسفنجي الشهي، حضريه وقدميه لأطفالك وأفراد أسرتك في وجبة الإفطار، وبالهنا والشفا.
طريقة البان كيك الاسفنجي:
المقادير
6 ملاعق كبيرة دقيق
ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة ونصف حليب
2 بيضة
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتزيين
قرفة بودرة
سكر بودرة
قطع فاكهة
عسل
طريقة التحضير
- في بولة عميقة، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس
- في بولة أخرى، اخلطي الحليب مع صفار البيض، مع الفانيليا، والبيكنج بودر، واخفقي جميع المكونات حتى تمام التجانس
- أضيفي خليط الدقيق، إلى خليط الحليب والبيض، وقلبي جيدًا
- في وعاء آخر، ضعي بياض البيض، مع السكر، واخفقيهم جيدًا بمضرب البيض اليدوي، لمدة دقائق، حتى يكثف قوامه
- أضيفي ثلث كمية خليط بياض البيض، إلى خليط الدقيق وصفار البيض، وقلبي جميع المكونات، وكرري العملية حتى تنتهي من كمية خليط بياض البيض، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة
- الآن احضري طاسة واسعة، وسخنيها على نار متوسطة الحرارة، واسكبي كبشة من العجين، واصنعي دائرة من عجينة البان كيك الاسفنجية، ودقيقة وقلبيها على الجانب الآخر، وارفعيها من على النار بعد أن تنضج
- كرري هذه العملية، حتى تنتهي من كمية عجينة البان كيك
- قدمي دوائر البان كيك في أطباق التقديم، وزينيها بالسكر البودر والقرفة، وبعضها الآخر زينيه بالعسل وقطع الفاكهة المفضلة لكِ
