طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالعجين
بواسطه هند جمال الخميس , 11 يوليو 2024 ,11:00 ص
.png)
تعرفي من خلال موقع لهلوبة على طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالعجين، ويعد الحواوشي الإسكندراني بمثابة وجبة من الوجبات التي يعشقها غالبية المصريين ويحرصون على شرائها من أماكن معينة، ولأن بعض المحلات تحول الحواوشي من وجبة لذيذة إلى وجبة مليئة بالدهون ويفسدون مذاقها، لذا فإنه يمكنك الآن الاستغناء عن تناول الحواوشي خارج المنزل، فمن خلال هذا الموضوع يمكنكم معرفة طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالعجين.
ملحوظة: يحتوي رغيف الحواوشي على 634 سعر حراري
المقادير
3 كوب دقيق
3 كوب دقيق
2 عدد بيض
1/2 كوب حليب
رشة ملح
1/2 كيلو لحم مفروم
1 عدد بصل (كبير الحجم ومبشور)
2 فص ثوم (مهروس)
رشة فلفل أسود
رشة بهارات (مشكلة)
5 قرون فلفل أحمر (حامي مفروم)
1 عدد طماطم (مبشورة)
1/2 كوب طحينة
1 كوب جبنة (موتزاريلا)
زيت (للدهن)
دقيق (للفرد)
طريقة التحضير
- نضع البصل والتوم والفلفل والطماطم والتوابل المشكلة والطحينة على اللحم ونعجنهم جيدا ونتركهم فى الثلاجة ونجهز العجين
- نضع الدقيق ورشة ملح وبيضة ومعلقتين كبار زيت وماء للعجن ونعجن جيدا ونقطع العجين كور ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق ونأخد من الحشو ونفرد على العجين المفرود ونغطى كل رغيف بعجينة مفرودة ونقفل الاطراف جيدا
- 3. وندهن الوجه بحليب مضروب مع بيضة ونرشه بالجبن الموزاريلا وندخلها فرن سخن جدا على الشبكة فى المنتصف لمدة ربع ساعة وبألف هنا
