طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة
بواسطه هند جمال الأربعاء , 24 إبريل 2024 ,11:00 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة، وهي أكلة شعبية متعارف عليها في مصر، حيث يتم تشويحها على النار، مع إضافة الفلفل والتوابل، وتعتبر أكلة سهلة جدًا في التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت، فإذا أردتِ تحضير وجبة غداء سريعة ومغذية وشهية في الوقت ذاته، يمكنكِ تعلم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة من موقع لهلوبة، لتحضيرها في وقت قياسي.
ملحوظة: تحتوي الكبدة الاسكندراني على 295 سعر لكل 100 جرام
المقادير
½ كيلو كبدة بلدى قطعة واحدة مجمدة "ليسهل تقطيعها"
2 ملعقة صغيرة معلقة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة شطة
5 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 عدد فلفل حار مقطع رفيع
1 عدد فلفل رومي أخضر مقطع رفيع
2 عدد ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت
خبز فينو للتقديم
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الكبدة اللي شرائح ثم اللي قطع صغيرة
- فى طاسة على النار يتم وضع الزيت على النار مع نصف كمية الثوم
- قبل أن يتغير لون الثوم نضع الكبدة ثم نضيف البهارات مع التقليب
- ثم نضيف باقي الثوم و نتبل بالملح ثم الفلفل مع عصير الليمون وترفع من على النار وتقدم مع الطحينة والخبز بالف هنا
