طريقة عمل كيكة الشوكولاته التركي بالخطوات

المقادير

3 عدد بيض

2 كوب دقيق

2 معلقة كبيرة كاكاو خام

1 كوب زيت

1 كوب حليب

1 كوب سكر

1 معلقة صغيرة فانيليا

1 معلقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

للصوص:

100 جرام شيكولاتة

1 كوب حليب

طريقة التحضير

• في اناء على النار يسخن الحليب وعند الغليان يرفع من على النار و اضافة الشيكولاتة و نقلب حتى تذوب الشيكولاتة تماما و يترك حتي يبرد.
• في وعاء يضرب البيض مع السكر و الفانيلا لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر. نضع السوائل كلها مع بعض "الزيت ، الحليب و نضرب بالمضرب لمدة دقيقة.
• ننخل المواد الجافة مع بعض "الدقيق ، البيكنج باودر، الكاكاو، الملح" اضافة المواد الجافة على مرتين على خليط الكيك و نقلب حتى يتجانس الخليط كله مع بعض.
• في صينية بايركس او صينية كيك متوسطة غير لاصقة، نضع الخليط و نسخن الفرن لمدة 10 دقائق مسبقا ثم ندخل الكيك فرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة نصف ساعة او 35دقيقة.
• عند خروج الكيك من الفرن نصنع ثقوب بأي عود خشب او خلة ونضع عليها الصوص المجهز من قبل و نغطيها بالفويل لمدة 3 ساعات ثم تقدم.