طريقة عمل البامية الويكا الصعيدي بالخطوات
بواسطه هند جمال الاحد , 14 يوليو 2024 ,12:27 م
.png)
تعلمي معنا اليوم على موقع لهلوبة طريقة عمل البامية الويكا الصعيدي بالخطوات، وتعد من أشهر الأكلات المصرية التي تنتشر في صعيد مصر والتي يعشقها الكثيرون، ولأننا نحرص على كل ما يهم ويسعد أسرتك، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل البامية الويكا الصعيدي بالخطوات، لتجددي في أطباقك وتضيفي إلى سفرتك صنفًا جديدًا.
ملحوظة: تحتوي كل 100 جرام من قرون البامية على 30 سعر حراري
المقادير
1/2 كيلو بامية كبيرة الحجم و تقطع حلقات
1 حبة فلفل حار
5 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
كزبرة خضراء للتزيين
مكونات شوربة الخضار
4 كوب ماء مغلي
2 مكعب مرقة خضار
1 حبة طماطم
1 حبة بصل
1 حبة جزر
1 عود كرفس
2 فص ثوم
1 ملعقة سبع بهارات
طريقة التحضير
- في وعاء نسكب الماء المغلي و اضافة 2 مكعب مرقة الخضار، الثوم، الطماطم، الجزر، الكرفس، ملح، فلفل اسود، سبع بهارات، حبهان
- تحضير الويكا في حلة على النار نغلي كوب من شوربة الخضار ثم اضافة البامية المقطعة. اضافة الفلفل الحار "حسب الرغبة"، تترك على النار حتى تمام النضج، ثم اضافة التوابل " ملح، فلفل اسود"
- عند النضج نفرك البامية بالشوكة او مضرب يدوي. في مقلاة صغيرة على النار نضع الزيت و الثوم و الكزبرة الخضراء و نقلب حتى يصبح لونها ذهبي نسكبها على الويكا. تقدم ساخنة مع عيش ناشف و بصل اخضر او ارز ابيض.
