طريقة عمل كبسة البطاطس بالخطوات

بواسطه هند جمال السبت , 10 أغسطس 2024 ,10:46 ص

طريقة عمل كبسة البطاطس بالخطوات


طريقة عمل كبسة البطاطس بالخطوات، ‏سهلة وممتعة، فهي تعتمد على وضع مزيج رائع من النكهات التي تمنحك مذاق رائع، ويمكنك تقديمها كطبق رئيسي بجانب أنواع مختلفة من السلطات مثل سلطة الدقوس، تعرفي معنا على موقع لهلوبة طريقة عمل كبسة البطاطس بالخطوات.

ملحوظة: تحتوي وجبة الكبسة الـ 200 جرام على 265 سعر حراري.

المقادير

1 كيلو بطاطس مقطعة ودجيز سميك
1/2 معلقة صغيرة ملح
1/2 معلقة صغيرة كركم
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
1/2 معلقة صغيرة كزبرة ناعم
1 معلقة صغيرة معجون ثوم وزنجبيل
1/2 كيلو ارز بسمتى بنى طويل الحبة
2 حبة بصل مفروم ناعم جدا
4 فص ثوم مهروس
5 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة صلصة مذوبة بكوب ماء
1 حبة طماطم مقشرة ومقطعه صغير جدا
1 رأس ثوم بقشرها
2 حبة فلفل حامى صحيح
4 حبة ليمون اسود
3 كوب ماء ساخن
1 معلقة كبيرة كسبرة ناعمة
1 معلقة كبيرة بابريكا
1 معلقة كبيرة كركم
1 معلقة كبيرة بهارات مشكلة
1 معلقة كبيرة فلفل اسود
1 معلقة كبيرة ملح
2 فص حبهان
2 فص قرنفل
2 عدد ورق لورا
1 عود قرفة
1 كوب زبيب احمر
1 كوب حمص مسلوق

طريقة التحضير

  • فى حلة على النار يوضع الزيت وعليه البطاطس وتحمر به ثم ترفع من الحلة ويوضع 3/4 كمية البصل ثم رأس الثوم والفلفل الحامى والليمون الأسود والحبهان والقرنفل واللورا وعود القرفة ويقلب ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب
  • ثم يضاف كوب الصلصة ثم الطماطم ثم مجموعة التوابل المطحونة ويترك ليتسبك ثم يضاف الماء الساخن وترفع التوابل الصحيحة ثم تضاف البطاطس ( يدوب تغلى) ثم يوضع الأرز ويغطى ليتشرب وتهدأ النار ويترك لينضج
  • اثناء ذلك فى طاسة على النار يوضع الزيت وعليه البصل ويشوح ثم الزبيب ويقلب ثم الحمص ورشة ملح ثم يرفع من النار توضع الكبسة بطبق التقديم ويزيين بخليط الزبيب والحمص


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك