طريقة عمل الرقاق الناشف بخطوات سهلة وبسيطة
بواسطه هند جمال الأربعاء , 12 يونيو 2024 ,10:41 ص
.png)
طريقة عمل الرقاق الناشف بخطوات سهلة وبسيطة، يعتبر الرقاق جزء أساسي في تحضير العديد من الأطباق. يُمكن استخدام الرقاق الناشف في إعداد وصفات مثل رقاق باللحم المفروم أو استخدامه بديلاً للجلاش. تابعوا معنا طريقة عمل الرقاق الناشف بخطوات سهلة وبسيطة عبر السطور التالية على موقع لهلوبة.
ملحوظة: تحتوي القطعة الـ 100 جرام من الرقاق على 355 سعر حراري.
المقادير
4 كوب دقيق
1 معلقة صغيرة ملح
1+1/2 كوب ماء فاتر
طريقة التحضير
- نقوم بوضع جميع المكونات في وعاء العجان ونقوم بعجنها جيدًا لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليدين. ثم سنترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- سنقسم العجينة إلى كرات بأحجام مختلفة، كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة
- ثم سنضع كرات العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونرش الدقيق فوقها، ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة
- نفرد كل كرة من كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونمدّها قدر المستطاع حتى تكون رقيقة
- نضع الرقاق على صاج أو في صينية في الفرن على درجة حرارة مرتفعة تتراوح بين 200 إلى 220 درجة مئوية، ونخبزها لمدة دقيقتين على كل جانب حتى نحصل على الرقاق النهائية
خدى فكره
