طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة بطريقة سهلة
بواسطه هند جمال الأربعاء , 12 يونيو 2024 ,10:39 ص
.png)
طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة بطريقة سهلة، يعتبر الرقاق جزء أساسي في تحضير العديد من الأطباق. يُمكن استخدام الرقاق الناشف في إعداد وصفات مثل رقاق باللحم المفروم أو استخدامه بديلاً للجلاش. تابعوا معنا طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة بطريقة سهلة عبر السطور التالية على موقع لهلوبة.
ملحوظة: تحتوي القطعة الـ 100 جرام من الرقاق على 355 سعر حراري.
المقادير
1/2 كيلو لحم (مفروم)
5 قطعة رقاق
2 حبة بصل (مقطعة صغيرة جدا )
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2 فص حبهان
2 فص مستكة
2 فص قرنفل
1 لتر مرقة لحم
2 ملعقة كبيرة سمن (سايح )
طريقة التحضير
- في وعاء للطهي، نسخن السمن ونقلب البصل مع الملح حتى يصبح ذهبي اللون. ثم نضيف التوابل الأخرى ونترك البصل لمدة 3 دقائق قبل أن نضيف اللحم ونتركه ينضج.
- نغمس ورقة الرقاق بالمرقة من كافة الجوانب ثم نبدأ بترتيب ورق الرقاق في صينية مدهونة بالسمن، وندهن بين كل ورقة باستخدام فرشاة
- نضيف اللحم المفروم في المنتصف ونكمل ترتيب ورق الرقاق ثم في النهاية، ندهن الورقة الأخيرة من الرقاق ونضيف باقي المرقة. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة
خدى فكره
