طريقة عمل الكيكة بالجيلي بالتفصيل

المقادير

مقادير الكيك

2 كوب دقيق
1/2 كوب لبن
1 كوب سكر
3/4 كوب زيت
3 عدد بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 باكيت فانيليا
1 باكيت باكينج بودر

مقادير التوبينج

2 باكت جيلي فراولة
100 جرام كريم شانتيه بودر
2 ملعقة شيكولاته نوتيلا
200 مللي ماء مثلج

طريقة التحضير

• في الخلاط، يتم وضع اللبن والسكر والزيت والبيض وملح القليل والفانيليا معًا ويُخفق لمدة 4 دقائق حتى يتمازج تمامًا.
• في وعاء، يتم خلط المكونات الجافة، أي الدقيق ومسحوق الخبز، ثم يتم إضافة الخليط السائل ويُقلب باستخدام المضرب اليدوي.
• يوضع الخليط في صينية مستطيلة كبيرة مدهونة بالسمن وتُدخل الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك، تُترك لتبرد تمامًا.
• لإعداد طبقة الجيلي، سنقلل كمية الماء المستخدمة. بدلاً من وضع ٢ كوب ماء، سنستخدم كوب وربع فقط لكل علبة جيلي. بمعنى آخر، سنستخدم ٢ كوب ونصف من الماء، ولكن نصف الكمية ستكون ماء مغلي سنقلب فيه علبتين من الجيلي حتى تذوب تماماً، ثم نضيف باقي الماء البارد ونقلب.
• في وعاء، سنفرغ ٢ باكت جيلي ونضيف ١.٢٥ كوب من الماء المغلي ونقلب جيداً حتى يذوب. ثم نضيف ١.٢٥ كوب ماء بارد.
• سنضع الجيلي فوق الكيكة ونتركه يتشرب الجيلي. ثم نحضر طبقة الكريمة، حيث نخفق ١٠٠ جرام من الكريمة مع ٢٠٠ مل من الماء المثلج حتى تتماسك. ثم نفردها فوق الكيكة ونزينها بالشوكولاتة. ثم نضع الكيكة في الثلاجة ونقدمها باردة.