طريقة عمل شيبسي بالجبنة في المنزل أفضل من الشركات المقاطعة

المقادير

بطاطس للقلي

ماء بارد

ملعقة كبيرة خل

زيت غزير

مكونات خليط الجبنة:

جبنة رومي

مرقة دجاج فورية

رشة ثوم بودر

رشة بصل بودر

طريقة التحضير

• في البداية احضري البطاطس المخصص للقلي، بالكمية التي تريديها، وقومي بتقشيرها وتقطيعها شرائح شيبسي رقيقة جدًا، باستخدام أحد أدوات المطبخ.
• احضري وعاء به ماء بارد وقطع ثلج، وضعي ملعقة كبيرة خل.
• ضعي البطاطس الشيبسي داخل الماء المثلج لمدة نصف ساعة تقريبًا، واتركيها في هذا الوقت داخل الثلاجة.
• بعد مرور الوقت، سخني زيت غزير في مقلاة جيدًا، على درجة حرارة عالية، ثم ضعي كميات قليلة من الشيبسي، لتصبح مقرمشة.
• كرري هذه الخطوة، حتى تنتهي من كمية البطاطس كلها.
• حضري نكهة الجبنة، ضعي الجبنة الرومي في الفريزر وثلجيها جيدًا لمدة يوم كامل، ثم اخرجيها وأضربيها في الخلاط حتى تصبح كالبودرة.
• ثم أضيفي مرقة الدجاج الفورية، واضربيها مع الجبنة في الخلاط الكهربائي، أو في الكبة.
• وأخيرًا ضيفي رشة ثوم بودر، وبصل بودر، وقلبي الخليط.
• بعد تحمير الشيبسي، وتصفيته من الزيت جيدًا، رشي خليط الجبنة على البطاطس، وبعدها تناولي أحلى شيبسي بالجبنة مثل الجاهز.