طريقة عمل الكبسة بالفراخ البانيه

بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 9 أغسطس 2024 ,11:16 ص

طريقة عمل الكبسة بالفراخ البانيه


تعلمي معنا طريقة عمل الكبسة بالفراخ البانيه بطريقة سهلة جدًا، بدلًا من شراء فرخة كاملة يمكنكِ تحضيرها بصدور الدجاج المخلية. والكبسة هي أكلة عربية شهيرة، تمتاز بطعمها اللذيذ لإضافة البهارات المميزة. ويمكن تحضيرها باللحم أو الفراخ أو قطع البانيه.

ومن خلال الموضوع التالي في لهلوبة، نخبركم بالتفصيل طريقة عمل الكبسة بالفراخ البانيه خطوة بخطوة، وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل الكبسة بالفراخ البانيه

المقادير

6 قطع من صدور الفراخ

3 أكواب أرز بسمتي

3 حبات طماطم مفرومة

بصلة كبيرة مقطعة جوليان

2 قرن فلفل أخضر حار أو عادي مقطع، حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة

2 عود قرفة

ملعقة صغيرة فلفل أسود حب

2 ورق لورا

ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة

حبة لومي

8 حبهان

6 حب قرنفل

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

ملعقة كبيرة ملح

5 أكواب ماء

طريقة التحضير

  • في وعاء آخر ضعي القليل من الزيت، وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل الجوليان، وشوحيه حتى يتحمر تمامًا، وخذي جزء منه وضعيه جانبًا، لتزيني الطبق في النهاية.
  • الآن أضيفي الفراخ البانيه المقطعة قطع متوسطة الحجم، وقلبيها مع البصل، ثم أضيفي اللومي، وورق اللورا، والقرنفل، والحبهان، والقرفة، والملح، وبهارات الكبسة، والفلفل الأسود، وقلبي كافة المكونات معًا.
  • بعد دقيقتين، أضيفي الفلفل الحار المقطع، وصلصة الطماطم الجاهزة، وقطع الطماطم، وقلبي كل المكونات معًا.
  • ثم أضيفي الماء واغلقي الوعاء، واتركيه على نار مرتفعة حتى تمام الغليان.
  • الآن أضيفي الأرز البسمتي المنقوع من قبل، وتأكدي من أن يكون الماء فوق الأر، ثم اتركيه على نار عاليه حتى تمام الغليان، وبعدها غطي الوعاء واخفضي درجة حرارة النار.
  • بعد تمام نضج الأرز، ارفعيه من على النار، وقدميه في طبق التقديم، وزينيه بالبصل المحمر مع المكسرات حسب الرغبة.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك