طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة السرية
بواسطه هند جمال الجمعة , 1 نوفمبر 2024 ,2:33 م
.png)
طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة السرية، سهلة وغير مكلفة، ويمكن إعدادها في المنزل باستخدام أقل عدد من المكونات.
القرنبيط له فوائد صحية متعددة نظراً لاحتوائه على تشكيلة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة لصحة الجسم. كما أنه يعتبر مضادًا للالتهابات ويساعد في خفض الوزن والتخلص من السمنة، ويعمل على تطهير الجسم من السموم وتنقية الكبد.
لهلوبة تقدم لكي طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة السرية.
ملحوظة: يحتوي الـ 100 جرام من القرنبيط المطبوخ على 28 سعر حراري.
المقادير
1 عدد قرنبيط حجم متوسط
زيت للقلي
1 حزمة بقدونس مفروم
1 حزمة كزبرة مفروم
1 حزمة شبت مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 عدد بيض
½ كوب نشا
رشة كركم
رشة بهارات حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كربونات صوديم كربوناتو
1 ملعقة كبيرة ملح
ماء للسلق
ماء للخليط
طريقة التحضير
- في وعاء على النار، نضع مياهًا لتغلي مع إضافة كمية من الكمون ورشة من الكركم والملح. نضع قطع القرنبيط في المياه المغلية ليتم غليها، ولكن لا نتركها تستوي تمامًا.
- بعد ذلك، نرفع القرنبيط من الماء ونصفيه باستخدام مصفاة. في وعاء كبير، نضع البيض مع الخضرة والتوابل ونقوم بخلطهم جيدًا.
- نهرس الثوم مع القليل من الخضرة ونضيفهما إلى خليط البيض. ثم نضيف الدقيق والنشا وكمية من الماء حتى نحصل على قوام متوسط. نضع القرنبيط في الخليط ونقليه في مقلاة حتى نحصل على لون ذهبي. بالهناء والشفاء!
