طريقة عمل المشبك الدمياطي بكل سهولة في البيت
بواسطه هند جمال الاحد , 10 ديسمبر 2023 ,1:54 م
.png)
طريقة عمل المشبك الدمياطي بكل سهولة في البيت، يعتبر المشبك من الحلويات التي يعشقها المصريين، وهو يشتهر بصنعه بطريقة مميزة في دمياط، ودائمًا ما نشتريه في المحلات باستمرار، فطعمه لا يختلف عليه الكبار أوالصغار، ولكن ما رأيك بدلًا من شرائه من المحلات بأسعار باهظة، قومي بتحضيره في المنزل، تعرفي من خلال موقع لهلوبة على طريقة عمل المشبك الدمياطي بكل سهولة في البيت.
ملحوظة: يحتوي الـ 100 جرام من المشبك على 300 سعر حراري.
المقادير
1 كوب دقيق
1 كوب مياه
1 ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة فانيليا
1 ملعقة صغيرة نشا
زيت غزير للقلى
كيس حلواني
الشربات
2 كوب سكر
1 كوب مياه
½ عدد ليمون
طريقة التحضير
- بدايةً، نقوم بوضع الدقيق والخميرة وبقية المكونات الجافة في وعاء. ثم نضيف الماء تدريجياً مع التحريك حتى نحصل على خليط سائل يشبه قوام البان كيك. نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة.
- نضع العجين في كيس الحلواني ونقوم بفتح فتحة صغيرة في الجزء الأمامي لسهولة خروج السائل. نسخن كمية كبيرة من الزيت في قدر صغير وعميق، ثم نضيف العجين بشكل دائري عشوائي لنحصل على شكل قرص المشبك.
- عندما يحمر قليلاً، نقلبه حتى يحصل على اللون الذهبي. نخرجه من الزيت ونغمسه في الشربات الثقيل، ثم نصفيه ونقدمه.
- أما بالنسبة لعمل الشربات، في قدر بارد نضع السكر والماء ونقوم بالتحريك. نشغل النار وعندما يغلي الخليط، نضيف عصير الليمون ونطفئ النار ونتركه يبرد.
خدى فكره
