طريقة عمل السمك الفيليه المشوي بصوص الزبدة البني بالخطوات
بواسطه هند جمال الثلاثاء , 16 يناير 2024 ,1:43 م
.png)
طريقة عمل السمك الفيليه المشوي بصوص الزبدة البني بالخطوات، يعتبر السمك الفيليه من الاكلات السريعة التي يحبها الكبار والصغار، كما أن له فوائد كثيرة للغاية لصحة الشعر والبشرة، نظرا لأنه غني بالأوميجا 3 كما يعالج المشاكل الجلدية مثل الصدفية، بالاضافة الى أنه يعالج مشاكل الضغط أيضا، أما عن فوائده للرجال فهو يحتوي على العديد من الفوائد حيث أنه يزيد من نسبة الخصوبة، كما يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب، تعرفي مع لهلوبة في السطور التالية طريقة عمل السمك الفيليه المشوي بصوص الزبدة البني بالخطوات.
ملحوظة: يحتوي الـ 100 جرام من السمك الفيليه على 232 سعر حراري.
المقادير
2 عدد قطعة سمك فيليه مقطع شرائح سميكة نسبيا
1 كوب بصل مقطع
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة كابرز
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 كوب زبدة مقطعة مربعات متساوية
1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة او عادية
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف او طازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
توست محمص وبطاطس محمرة للتقديم
طريقة التحضير
- نقوم بتتبيل شرائح السمك بالملح والفلفل والبابريكا والريحان والزعتر، بعد أن يتم خلطها بكمية من زيت الزيتون. فيما يلي طريقة تحضير صوص الزبدة البني:
- نذوب الزبدة في مقلاة على نار هادئة نسبيًا. بعد أن تذوب الزبدة، نتركها على النار لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتغير لونها إلى اللون البني، ويظهر الفوم على السطح.
- ثم نضيف إليها البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقة، وأخيرًا نضيف الكابرز وعصير الليمون. تُرفع من على النار وتترك لتبرد، ثم يضاف إليها البقدونس المقطع.
- تُقدم شرائح الفيليه المشوية مع التوست المحمص، ويُصب عليها صوص الزبدة. وتُقدم مع البطاطس المحمرة. بالف هنا وشفا!
