طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند بالتفصيل

المقادير

3 كوب سميد ناعم.

كوب جوز الهند المبشور.

كوب سكر.

1/2 كوب سمنة ذائبة.

كوب حليب.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

لوز للتزيين.

للشربات:

2 كوب ماء.

2 كوب سكر.

عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، قومِ بخلط السميد وجوز الهند المبشور والسكر حتى تتجانس المكونات.
• أضفِ السمنة الذائبة واخلطِ جيدًا حتى يتم تغليف السميد وجوز الهند بالسمنة.
• أضفِ الحليب والفانيليا والبيكنج بودر واخلطٍ حتى تحصلي على عجينة طرية.
• في صينية مستطيلة، قومِ بتفريشها بالسمنة واسكبِ العجينة في الصينية وامسحيها بالملعقة لتكون سطحها مستويًا.
• قطعِ البسبوسة إلى قطع صغيرة بشكل مربعات.
• ثم ادخلِ الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
• بينما تنضج البسبوسة في الفرن، قومِ بإعداد الشربات، في قدر صغير، قومِ بغلي الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضفِ عصير الليمون واتركِ الشربات يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
• بعد نضج البسبوسة، قومِ بسكب الشربات بالتدريج فوق البسبوسة حتى تمتص الشربات تمامًا، وزنيها باللوز حسب الرغبة.