طريقة عمل كيكة البرتقال ناديه السيد خطوة بخطوة

المقادير

2 كوب ونصف من الدقيق.

2 ملعقة كبيرة من النشا.

كوب وربع من السكر.

3 بيضات.

ملعقة كبيرة من الخل.

ثلاث أرباع كوب سمنة ذائبة.

كوب من عصير البرتقال.

2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.

ملعقة كبيرة ونصف من البيكينج بودر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي، امزجي البيض مع الفانيليا، والسكر، والخل، والسمنة الذائبة أو الزيت، حتى يصبح الخليط خفيفًا.
• أضيفي بشر قشر البرتقال، وعصير البرتقال، إلى الخليط واستمري في الخفق.
• في وعاء، اخلطي الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والملح، ثم أضيفي الخليط السائل بالتدريج على الخليط الجاف، واستمري في التقليب.
• صبي عجينة كيكة البرتقال في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق. ثم ضعي الصينية في فرن مُسخن من قبل على درجة حرارة 175 درجة مئوية واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج.
• اختبري استواء الكيكة بواسطة عود أسنان، حيث يجب أن يخرج نظيفًا.
• اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً. ثم قدميها بجانب فنجان من القهوة لتتمتعي بنكهة لا تُقاوَم.