طريقة عمل الكنافة بالقشطة نجلاء الشرشابي.. شهية وسهلة

المقادير

نصف كيلو كنافة مجمدة.

كوب من السمنة.

4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

3 أكواب من الحليب.

كوب وربع قشطة بلدي.

6 ملاعق كبيرة من النشا.

ملعقة كبيرة من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء، قوموا بخلط الكنافة المجمدة بعد تفتيتها، مع السمنة المذابة والسكر البودرة.
• احضري صينية وادهنيها بالسمنة، وقومي بوضع نصف كمية الكنافة وافرديهاا بشكل متساوٍ.
• لتحضير القشطة، في وعاء ضعي الحليب وأضيفي النشا والدقيق، وقلبي على البارد، ثم أضيفي القشطة، وأرفعي الوعاء على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك ومتماسك.
• أضيفي الفانيليا، وأرفعي القشطة من على النار وقلبي جيدًا، واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم اسكبيها فوق طبقة الكنافة.
• ضعي باقي كمية الكنافة برفق فوق القشطة، واسكبي قليل من السمن على الوجه.
• ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركيها لمدة تتراوح من 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد ذلك أخرجيها من الفرن، واسكبي عليها الشربات البارد، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.