طريقة عمل الكنافة بالقشطه ناديه السيد بالخطوات

المقادير

نصف كيلو كنافة.

كوب سمن مذاب.

ملعقة كبيرة سكر بودر.

لتر حليب.

6 ملاعق كبيرة نشا.

مقادير شربات الكنافة:

2 كوب سكر.

كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• لتحضير الشربات أولًا، في قدر، ضعي السكر والماء واتركيه على النار حتى يغلي الماء، ثم أضيفي عصير الليمون، وبعد 10 دقائق أرفعيه من على النار.
• في وعاء، أخلطي الكنافة مع السمنة والسكر البودر و2 ملعقة من الشربات.
• في صينية مدهونة بالسمن، ضعي كمية من الكنافة واضغطي عليها جيدًا بشكل متساوٍ.
• لتحضير القشطة، في وعاء ضعي الحليب والنشاء وقلبي جيدًا على البارد، ثم أرفعيها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك القوام، ثم اتركي القشطة تبرد.
• صبي القشطة بعد أن تبرد فوق الطبقة السفلى من الكنافة، ثم ضعي الطبقة العلوية من الكنافة واضغطي عليها بلطف.
• أدخلي الكنافة إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد أن تنضج، اخرجيها من الفرن، واسكبي الشربات، واتركيها تبرد قليلًا قبل تقديمها.