طريقة عمل البقلاوة كتابة بالخطوات التفصيلية

المقادير

رقائق من عجينة الجلاش (البقلاوة).

كوب سمن مذاب.

2 كوب فستق حلبي مطحون.

مقادير الشربات:

2 كوب سكر.

كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• لتحضير الشربات، في وعاء ضعي الماء والسكر وقلبي وأتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون، ودقائق وأرفعيه من على النار بعد أن يصبح سميك.
• لعمل البقلاوة، احضري صينية وادهنيها بالسمنة، ثم أضيفي نصف كمية رقاقات عجينة البقلاوة (الجلاش)، وادهني بين كل طبق القليل من السمن.
• ضعي الفستق المجروش على رقائق الجلاش.
• ضعي النصف الآخر من الجلاش، وادهني بين كل طبقة بقليل من السمن.
• قومي بتقطيع البقلاوة بالسكين بالشكل التي تفضليه.
• ادخلي صينية البقلاوة داخل فرن مسخن مسبقاً على درجة 160 مئوية، وأتركيه لمدة 35 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد أن تخرج، اسكبي الشربات وأتركيها حتى تبرد، وبالهنا والشفا.