طريقة عمل البيتيفور سهلة ولا أروع

المقادير

2 كوب من الدقيق.

كوب زبدة.

نصف كوب سكر ناعم.

2 بيض.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، يتم خفق البيض مع بشر البرتقال وملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثم يتم إضافة الزبدة مع الاستمرار في الخفق، ثم إضافة السكر البودر، والاستمرار في خليط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على ناعم.
• في وعاء جانبي، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم يتم إضافة هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط البيض والزبدة، مع التقليب ببطء حتى تصبح العجينة ناعمة.
• غطي عجينة البيتيفور لمدة نصف ساعة، حتى ترتاح، ثم شكليها بأي شكل تفضلي، في صينية مبطنة بورق زبدة.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصينية في الفرن ليتم خبز البيتيفور حتى يحصل على لون ذهبي.
• بعد أن يبرد البيتي فور تمامًا، زينيه بالمربى وصوص الشوكولاتة والمكسرات.