طريقة عمل قراقيش الفرن بالشمر واليانسون بالخطوات
بواسطه هند جمال الثلاثاء , 2 إبريل 2024 ,12:59 م
.png)
طريقة عمل قراقيش الفرن بالشمر واليانسون بالخطوات. فالقراقيش تُعتبر واحدة من أشهى أنواع المخبوزات، حيث تتميز بمذاقها الرائع والمغذي، نظرًا لاحتوائها على الحليب والسمسم. كما يُمكن إضافة نكهة إضافية عن طريق استخدام العجوة والشمر واليانسون، لكن ينبغي التنبه إلى كمية السعرات الحرارية العالية فيها التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن. وفيما يلي طريقة عمل قراقيش الفرن بالشمر واليانسون بالخطوات من خلال السطور القليلة القادمة على موقع لهلوبة.
ملحوظة: تحتوي الـ 150 جرام من القراقيش على 300 سعر حراري.
المقادير
1 كيلو دقيق
1 كوب سمن + زيت مذاب
1 ملعقة كبيرة شمر مطحون ناعم جدا
1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون ناعم جدا
4 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
مياه دافئة
½ ملعقة صغيرة محلب من عند العطار
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نمزج جميع المكونات الجافة معًا، ثم نضيف السمن والزيت إلى الدقيق ونخلطهم بأطراف أصابعنا. بعد ذلك، نضيف الماء تدريجياً ونعجن العجينة حتى تصبح لينة ومتماسكة. نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
- بعد التخمير، نفرد العجينة ونقطعها حسب الرغبة، ثم نضعها في صاج مدهون بالزيت. ندخل الصاج إلى الفرن عند درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تتحمر وتنضج.
