طريقة عمل البليلة بدون نقع.. وصفة سريعة ولذيذة

المقادير

نصف كيلو قمح مقشور (قمح البليلة).

5 أكواب ماء.

3 أكواب حليب (حسب الرغبة).

سكر حسب الذوق.

ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة قرفة (اختياري).

مكسرات أو زبيب للتزيين (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• اغسلي القمح جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء صافيًا.وبدلًا من نقع القمح، يمكنكِ استخدام طريقة السلق السريع.
• ضعي القمح المغسول في قدر كبير، وأضيفي كمية كافية من الماء (حوالي 5 أكواب).
• اتركي الماء يغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق.
• بعد الغليان، غطي القدر وأخفضي النار إلى متوسطة، واتركي القمح يُطهى لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
• بمجرد أن ينضج القمح ويصبح طريًا، أضيفي الحليب إلى القدر، ثم أضيفي السكر حسب رغبتك مع ملعقة صغيرة من الفانيليا للحصول على نكهة مميزة.
• اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك المستمر.
• أضيفي رشة قرفة مطحونة لتحسين الطعم (اختياري)، وقدمي البليلة في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالمكسرات أو الزبيب حسب الرغبة.