طريقة عمل القهوة السعودية الملكية بالصور والخطوات

المقادير

3 ملاعق كبيرة من القهوة العربية المطحونة (شقراء).

3 أكواب من الماء.

ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

رشة صغيرة من الزعفران.

ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

تمر أو مكسرات للتقديم.

طريقة التحضير

• قومي بوضع 3 أكواب من الماء في الإبريق، واتركيه على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان.
• أضفي 3 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة إلى الماء المغلي، وحركي القهوة جيدًا واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• بعد غلي القهوة، أضفي ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، وأضفي رشة صغيرة من الزعفران للحصول على نكهة ولون مميزين، وحركي القهوة بلطف واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
• إذا كنتي ترغبين بنكهة عطرية إضافية، أضف ملعقة صغيرة من ماء الورد بعد رفع القهوة عن النار مباشرة.
• إذا كنتي تستخدمين قهوة مطحونة خشنًا، يمكنك تصفية القهوة باستخدام مصفاة صغيرة عند صبها في الدلة المخصصة للتقديم.
• اسكب القهوة في فناجين تقديم فاخرة وهي ساخنة، وقدميها بجانب التمر أو المكسرات الفاخرة لتكتمل تجربة الضيافة.