طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي بالخطوات والفيديو
بواسطه لهلوبة الخميس , 17 إبريل 2025 ,10:31 ص
.png)
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي بالخطوات. الفطير الفلاحي من الأكلات التي تحتاج إلى شخص محترف لتحضيره مثل الفطير الجاهز. وإذا كنتِ من عشاق تناول الفطير المشلتت، وتشعرين بالخوف من تجربة تحضيره وصنع في المنزل، فمن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي خطوة بخطوة وبالفيديو، وبطريقة زي الجاهز وأحلى.
ولا تنسي أن تناول كمية كبيرة من الفطير المشلتت الفلاحي، يمكن أن يصيبك بزيادة كبيرة في الوزن، حيث أن 100 جرام من الفطير المشلتت يحتوي على حوالي 350 سعرة حرارية، فلا تكثري منه.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي بالخطوات
المقادير
كيلو من الدقيق الفاخر.
نصف لتر من الماء.
400 جرام من الزبدة البلدي.
ملعقة صغيرة من الملح.
زيت للعجن.
طريقة التحضير
- في وعاء عميقر، اخلطي الدقيق مع الملح وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع القليل من الزيت، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نترك العجينة لترتاح حوالي 10 دقائق.
- نقسم العجين إلى قسمين، ثم نفرد نصف المقدار على صينية مسطحة أو على سطح عمل نظيف.
- نأخذ كمية من الزبدة ونفردها على سطح العجينة بالكامل، ثم نطوي طرف العجينة حتى يتلاقى مع الطرف الآخر لتصبح على شكل نصف دائرة. نعيد طيها مرة أخرى لتصبح على شكل ربع دائرة، مع إضافة طبقة أخرى من الزبدة أثناء الطي.
- نجمع العجينة على شكل كرة ونغطيها، ثم نتركها لترتاح مجددًا لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، نفرد العجينة على ورق زبدة حتى تصبح طبقة رقيقة، وندهن وجهها بكمية إضافية من الزبدة.
- ندخل العجينة إلى فرن مُسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
