طريقة عمل الشعيرية باللبن الفلاحي.. على الأصل دور
بواسطه لهلوبة الخميس , 15 مايو 2025 ,9:55 ص
.png)
طريقة عمل الشعيرية باللبن الفلاحي. هذه الوصفة من الأكلات التي يجتمع على حبها الكبار والصغار، لطعمها المسكر الشهي وغناها باللبن. وعند تحضيرها باللبن الفلاحي، يزداد قيمتها الغذائية. ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنتعلم طريقة تحضير الشعيرية باللبن الفلاحي على أصولها.
ملحوظة: السعرات الحرارية التقريبيةً لكمية الشعيرية باللبن بدون القشطة، للكمية كاملة: 7360 سعرة حرارية، ومع القشطة: 8235 سعرة حرارية.
يرجى العلم أن هذه السعرات تقريبية وتخص الكمية الكاملة. في حال التقديم لأكثر من شخص، يتم تقسيم القيمة حسب عدد الحصص. ولتقليل السعرات يمكن استخدام حليب خالي الدسم وتقليل كمية السكر أو السمن.
طريقة عمل الشعيرية باللبن الفلاحي
المقادير
1 كيلو شعيرية بلدي.
3 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
2 كيلو حليب كامل الدسم.
½ كيلو سكر.
¼ كيلو قشطة بلدي (اختياري حسب الرغبة).
رشة فانيليا (اختيارية).
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار متوسطة، ضعي السمن واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي الشعيرية وقلّبيها جيدًا في السمن حتى تتحمّص وتكتسب لونًا ذهبيًا مائلًا للبني.
- أضيفي السكر إلى الشعيرية المحمصة وقلّبي جيدًا حتى يتوزع السكر بالتساوي، واسكبي الحليب تدريجيًا مع التقليب، ثم أضيفي رشة فانيليا لتعزيز النكهة.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية تمامًا ويصبح القوام كريميًا ومتماسكًا.
- في النهاية، أضيفي القشطة حسب الرغبة وقلّبيها بلطف، ثم قدميها دافئة.
