طريقة عمل قرع العسل مربى خطوة بخطوة
بواسطه لهلوبة الخميس , 28 أغسطس 2025 ,9:40 ص
.png)
طريقة عمل قرع العسل مربى. تُعتبر مربى قرع العسل من ألذ أنواع المربى المنزلية التي تجمع بين الطعم الحلو المميز والفوائد الغذائية العديدة. فالقرع العسلي غني بالفيتامينات مثل فيتامين A وC، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد على تحسين الهضم. كما أن إضافة المكسرات والتوابل مثل القرفة والقرنفل تمنح المربى نكهة فريدة ومذاقًا لا يُقاوم. يمكن تقديم مربى قرع العسل على الإفطار مع الخبز الطازج أو التوست، كما يمكن استخدامها كحشوة للحلويات والمعجنات. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي ملعقة كبيرة (20 جرام) من مربى قرع العسل على حوالي 50 – 60 سعرة حرارية، وذلك نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
طريقة عمل قرع العسل مربى
المقادير
1 كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات.
1 كيلو سكر.
5 أعواد قرنفل.
1 عود قرفة.
½ ملعقة صغيرة ملح ليمون.
150 جرام عين جمل مجروش.
طريقة التحضير
- ضعي قطع قرع العسل في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر، واتركيه منقوعًا لمدة 4 ساعات حتى يُخرج القرع عصيره الطبيعي ويذوب السكر تدريجيًا.
- انقلي الخليط إلى إناء عميق وضعيه على نار متوسطة، وأضيفي عين الجمل، عود القرفة، والقرنفل مع التقليب المستمر.
- اتركي المزيج يغلي حتى يبدأ في أخذ قوام المربى المتماسك، ثم أضيفي ملح الليمون قبل نهاية الطهي بدقائق قليلة لمنع تبلور السكر.
- اتركي المربى تغلي قليلاً ثم ارفعيها من على النار.
- ضعيها ساخنة في برطمان زجاجي معقم وأغلقيه بإحكام.
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
