طريقة عمل الشعرية الحادقة بالقراصيا.. وصفة جديدة وشهية
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 12 نوفمبر 2025 ,9:02 ص
.png)
طريقة عمل الشعرية الحادقة بالقراصيا. الشعرية الحادقة بالقراصيا وصفة مبتكرة تجمع بين النكهة المالحة الغنية والتوازن اللذيذ الذي تمنحه القراصيا والمكسرات. تُعد طبقًا جانبيًا مميزًا يمكن تقديمه بجانب الدجاج المشوي أو اللحم، كما أنها تجمع بين الطابع الشرقي والمذاق العصري. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 250 جم) من الشعرية الحادقة بالقراصيا على ما يقارب 400–450 سعرة حرارية، وتزداد القيمة بحسب كمية الزيت والمكسرات المستخدمة.
طريقة عمل الشعرية الحادقة بالقراصيا
المقادير
1 كوب شعرية.
1 ونصف كوب شوربة دجاج.
2 ونصف ملعقة كبيرة زيت نباتي.
قراصيا مقطعة.
½ ملعقة كبيرة عسل أبيض.
رشة ملح وفلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
رشة قرفة.
مكسرات مجروشة للتزيين.
زبيب (اختياري).
طريقة التحضير
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق، يُسخن الزيت على نار متوسطة، ثم تُضاف الشعرية وتُقلب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا غامقًا مع الحذر من احتراقها.
- تُضاف القراصيا، القرفة، الملح، والفلفل الأسود مع التقليب المستمر لتتشرب الشعرية النكهات.
- يُضاف الثوم والبصل البودرة والعسل الأبيض ويُقلب المزيج حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- تُسخن شوربة الدجاج ثم تُضاف تدريجيًا إلى الشعرية، وتُترك حتى تمتص السائل وتنضج، وتُزين بالمكسرات المجروشة والزبيب عند التقديم.
