طريقة عمل الشعرية باللبن.. بخطوات بسيطة
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 12 نوفمبر 2025 ,9:00 ص
.png)
طريقة عمل الشعرية باللبن. الشعرية باللبن من أشهر وأشهى الحلويات الشرقية التقليدية، وتُعد وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، خاصة في الشتاء. تجمع بين الطعم الكريمي الغني للحليب والنكهة المحمصة للشعرية، وتُزين بالمكسرات لتضيف قرمشة مميزة وطابعًا فاخرًا. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة (كوب متوسط) من الشعرية باللبن على ما يقارب 250 إلى 300 سعرة حرارية، وتزداد السعرات بإضافة القشطة والمكسرات.
طريقة عمل الشعرية باللبن
المقادير
¼ كيلو شعيرية (حوالي كوب ونصف).
1 ½ لتر حليب.
3 مكعبات زبدة.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة قشطة.
2 فص حبهان.
¼ كوب مكسرات مشكلة (فستق، لوز، بندق حسب الذوق).
½ كوب سكر (يمكن زيادته حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- في قدر متوسط على النار، نذيب الزبدة ثم نضيف الشعرية ونقلبها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
- نضيف الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم نضع السكر والفانيليا وفصي الحبهان.
- نترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج الشعرية وتمتص جزءًا من الحليب وتصبح قوامها كريميًا.
- تُرفع من على النار وتوزع في أطباق التقديم، وتُزين بالقشطة والمكسرات، وتُقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة.
