طريقة عمل بلح الشام سالى فؤاد
بواسطه أية الفيومي السبت , 18 نوفمبر 2023 ,11:00 ص
.png)
بلح الشام على طريقة الشيف سالى فؤاد هو ما حرصنا على تقديمه لك اليوم، حيث تتعدد الطرق التي يمكن من خلالها إعداد بلح الشام، وذلك تبعًا لحاجة كل فرد في الحصول على قدر معين من السعرات الحرارية، وذلك نظرًا لأن الطريقة التقليدية لصنع بلح الشام مليئة بالدهون والسعرات الحرارية التي تزيد من وزن الجسم.
لذلك فقد حرصت خبيرة التغذية سالي فؤاد على إعداد طبق بلح الشام بالقليل من السعرات الحرارية، ليتناسب مع الأشخاص الذين يعملون على إنقاص أوزانهم، ومن خلال هذا المقال سوف يكشف لكم موقع لهلوبة عن طريقة عمل بلح الشام سالى فؤاد بالمقادير والخطوات مع عرض فيديو الوصفة.
مقادير عمل بلح الشام سالى فؤاد:
- كوب كبير من الدقيق.
- كوب واحد من الماء.
- ربع كوب من الزيت النباتي للقلي.
- ملعقة طعام كبيرة من السكر.
- 2 حبة من البيض.
- ملعقة طعام كبيرة من النشا.
- رشة فانيليا.
- رشة من الملح.
- رشة من الفستق المجروش.
خطوات عمل بلح الشام سالى فؤاد:
- قومي بإحضار وعاءًا عميقًا وضعي فيه كلًا من السكر والزيت والماء وقلبيهم جيدًا.
- ضعي وعاء السكر والزيت والماء على النار واستمري في الذوبان لفترة قليلة، ثم اتركي الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- إحضري إناء آخر وضعي به كلًا من النشا والدقيق ورشة الملح، وبواسطة ملعقة خشبية قومي بتقليب تلك المكونات الجافة حتى تتجانس تمامًا، ثم أنزليه على المكونات الموجودة على النار.
- قومي برفع الوعاء من على النار وضعيه في وعاء آخر مع سكب البيض عليه بشكل تدريجي، ومراعاة التقليب أثناء سكب البيض باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي، ثم أضيفي الفانيليا بعد ذلك.
- قومي بوضع العجين في كيس الحلواني، ويمكنك اختيار الشكل المناسب حسب الرغبة.
- قومي بقطع العجين على هيئة أصابع وأنزليه في الزيت الساخن على نار منخفضة الحرارة.
- خلال عملية القلي يجب مراعاة التقليب المستمر لقطع بلح الشام، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا موحدًا على جميع الاتجاهات.
- بعد الانتهاء من قلي بلح الشام قومي بوضعه في الشربات، ثم ضعيه في أطباق التقديم، ويمكنك تزيينه برشة من الفستق المجروش.
موضوعات متعلقة:
4 طرق لعمل بلح الشام بالخطوات مثل المحلات
حلويات سالي فؤاد طريقة عمل بلح الشام
أشهر حلويات الشيف قدرى طريقة عمل الزلابية والشكلمة وبلح الشام
