4 طرق لعمل التوست البني للدايت بدلًا من شرائه
بواسطه لهلوبة الخميس , 29 أغسطس 2019 ,8:54 ص
.png)
تعلمي طرق عمل التوست البني للدايت، وكذلك طريقة عمل خبز بالحبوب الكاملة، منخفض السعرات الحرارية، فإذا كنتِ تتبعين رجيم معين بغرض إنقاص الوزن، فالتوست البني واحد من أهم الأكلات التي تتناوليها في يومك، خاصة في وجبة الإفطار، إلى جانب البيض المسلوق وغيرها من الأكلات المغذية التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
ولأننا نهتم بكل ما يخص رشاقتك، فمن خلال الموضوع التالي، نقدم لكم أكثر من طريقة لعمل التوست البني للدايت، بدلًا من شرائه من المحلات بسعر باهظ.
4 طرق لعمل التوست البني للدايت:
1- طريقة عمل التوست البني للدايت:
مقادير عمل التوست البني الدايت:
- 2 كوب دقيق أسمر.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب دقيق شوفان.
- 2 ملعقة كبيرة جنين قمح.
- رشة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير التوست البني للدايت:
- احضري بولة متوسطة الحجم، وضعي بها كوب دقيق أسمر، مع نصف كوب دقيق أبيض، ثم أضيفي الخميرة والسكر، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك أضيفي نصف كوب ماء، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- غطي العجينة بمنشفة دافئة، واتركيها جانبًا في درجة حرارة الغرفة، لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تختمر.
- بعد اختمار العجينة، أضيفي كوب دقيق أسمر، مع نصف كوب دقيق أبيض، والشوفان، ورشة الملح، والحليب البودرة، وجنين القمح، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا، واعجني جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة القوام ولينة.
- غطي العجينة مرة أخرى بمنشفة دافئة، واتركيها في درجة حرارة الغرفة العادية، لمدة نصف ساعة، حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها.
- أحضري القالب وادهنيه بالقليل من الزيت، وضعي به عجينة التوست، وغطيها واتركيها تختمر من جديد.
- بعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ودقائق وضعي قالب التوست في الفرن.
- إتركي عجينة التوست داخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى ينضج تمامًا.
- بعد نضج التوست، أخرجيه من الفرن، واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم اقلبيه في صينية مسطحة، وقطعيه إلى شرائح، كالتي تباع في المحلات، وتناوليه مع الوجبات الدايت، وبالهنا والشفا.
2- طريقة عمل خبز التوست في المنزل:
مقادير عمل خبز التوست في المنزل:
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب ونصف ماء دافئ.
طريقة تحضير خبز التوست:
- احضري بولة كبيرة، وضعي بها كمية الدقيق كاملةً، ثم أضيفي الملح والخميرة الفورية والسكر والبيكنج باودر، وقومي بخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك ضعي ثلث خليط الدقيق في محضرة الطعام، وأضيفي لها الزبدة ونصف كمية الماء، واعجني جميع المكونات معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- أضيفي باقي كمية الدقيق بالتدريج، وبعدها أضيفي الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن، حتى تصبح العجينة لينة وناعمة ويمكن تشكيلها.
- ادهني البولة بكمية قليلة من الزيت، ثم ضعي العجينة في البولة، وغطيها بمنشفة دافئة وضعيها جانبًا لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد اختمار العجينة قومي بعجنها بيديكِ لمدة 5 دقائق، ورشي كمية من الدقيق على سطح جاف، ثم افردي العجينة عليه باستخدام النشابة، واصنعي منها شكلًا مستطيلًا على نفس شكل قالب التوست، ثم لفي العجين على شكل رول.
- احضري قالب التوست، وادهنيها بكمية قليلة من الزبدة أو السمن النباتي، ثم ضعي رول العجين في منتصف قالب التوست، وغطيه بمنشفة دافئة واتركيه جانبًا حتى يختمر مرة أخرى، لمدة ساعة تقريبًا.
- الآن أدخلي قالب التوست في الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيه لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- أخرجي قالب التوست بعد تسويته من الفرن، واتركيه حتى يهدأ لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم ارفعي التوست من القالب وضعيه في طبق حتى يبرد، وبعد ذلك قومي بتقطيعه على هيئة شرائح التوست واصنعي أحلى ساندوتش لأطفالك.
3- طريقة عمل عيش توست دايت في البيت:
مقادير عمل عيش توست دايت في البيت:
- 6 بيضات.
- ملعقتين زبدة.
- كوب لوز مطحون.
- ملعقة بيكينج بودر.
طريقة تحضير عيش توست دايت في البيت:
- نفصل البياض عن صفار البيض.
- نضرب البياض حتى يأخد شكل الفوم.
- بعد ذلك نخلط الزبدة مع صفار البيض واللوز والبيكينج باودر جيدًا.
- الآن نضيف بياض البيض على الخليط ونقلبهم جيدًا.
- ندهن القالب زبدة، ونضع فيه العجينة وندخله الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعد أن يُخبز نخرج القالب ونتركه حتى يبرد قبل أن نقطعه.
4- طريقة عمل العيش بالحبوب الكاملة للدايت:
مقادير عمل العيش بالحبوب الكاملة للدايت:
- 2/3 كوب كورن فليكس من الحبوب الكاملة.
- 1 ¾ كوب مياه مغلية.
- 2 ¼ معلقة خميرة جافة.
- 2 ½ كوب دقيق خبز.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة عسل نحل.
- 1 ½ معلقة ملح.
- 1 ½ كوب دقيق حبوب كاملة.
- 2 كوب ماء.
- سمسم "اختياري".
- بيكينج صودا.
طريقة تحضير العيش بالحبوب الكاملة للدايت:
- نضع الكورن فليكس في طبق وعليه الماء المغلي ونتركه 20 دقيقة، ثم نضيف الخميرة ونقلبهم حتى يذوبوا معًا.
- نترك الخميرة تأخد راحتها، بعد ذلك نضيف الدقيق والزيت والعسل والملح ونقلبهم جيدًا.
- نزيد الدقيق حتى تتماسك العجينة جيدًا، ثم نغطيها بمنشفة نظيفة ونترك العجينة 15 دقيقة.
- نضع العجينة في طبق مدهون زيت ونتركها لتختمر مرة أخرى.
- نكشف العجينة ونعجنها بقبضة اليد، ثم نضعها في قالب ونرش عليها السمسم.
- نضع حمام ماء في الفرن ونضع العجينة فوقه، ولابد من صنع خطوط في العجينة لكي تستوي.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الهمبرجر الكذاب باستخدام التوست
طريقة عمل كبة التوست الرائعة في رمضان
