طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 26 ديسمبر 2023 ,1:30 م
.png)
تعرفي معنا في لهلوبة على طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة فهمي، والتي تعتبر من أشهى أنواع المربى التي يحبها ويفضلها الجميع كبارًا وصغارًا، فهي لها مكانة خاصة ومميزة عند الجميع، أكثر من مربى التين والتوت وغيرها من الفواكه.
وقد قدمت الشيف هالة فهمي في برنامجها سفرة وطبلية، طريقة سهلة لتحضير مربى الفراولة، حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، وسوف تسعد بها أفراد أسرتها بالكامل.
فيمكن تحضير مربى الفراولة في المنزل بدلًا من شرائها في المحلات بأسعار باهظة، توفيرًا للنفقات، ولضمان جودة وأمان المكونات المستخدمة.
وتستخدم مربى الفراولة في تحضير الساندوتشات اللذيذة للأطفال في المدرسة، كما يمكن استخدامها في تزيين التورت والحلويات مثل البيتيفور، كما يمكن تناولها بالملعقة، أو تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء، فمربى الفراولة طعمها ولذيذ وشهي ويمكن تناولها بأكثر من طريقة.
ومن خلال الموضوع التالي نخبركم بالتفصيل وبكل التكات بطريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة فهمي، قدميها لأفراد أسرتك بطعم مثل الجاهز وبالهنا والشفا.
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة:
المقادير
2 كيلو فراولة مقطعة
نصف كيلو سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- في البداية قومي بغسل ثمار الفراولة جيدًا بالماء للتخلص من الطينة المتراكمة، وبعدها أزيلي الجزء الأخضر منها تمامًا، وقطعيها إلى أنصاف أو إلى أرباع إن كانت كبيرة
- بعد ذلك احضري وعاء كبيرًا وضعي به الفراولة المقطعة والمغسولة، وإضيفي عليها نصف كيلو من السكر
- ضعي خليط الفراولة والسكر في الثلاجة، واتركيها لمدة يوم كامل، حتى ينزل مائها
- في اليوم التالي، أخرجي وعاء الفرولة من الثلاجة، ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة، وبعد دقائق أضيفي عصير الليمون إليه، وقلبي الخليط معًا جيدًا حتى تمام التجانس
- اتركي خليط الفراولة والسكر على النار حتى يغلي
- أثناء تسوية مربى الفراولة، يجب نزع الريم الأبيض المتكون على الوجه
- بعد ذلك اخفضي درجة حرارة النار، واتركي مربى الفراولة على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى يغلي الخليط وتعقد ويثقل قوام المربى ويصل للقوام المناسب
- الآن قومي برفع خليط مربى الفراولة من على النار، واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا
- ابدأي في تعبئة مربى الفراولة في برطمنات نظيفة وجافة، وبعد أن نتأكد أن المربى قد بردت، قومي بغلق البرطمان واحفظيها في الثلاجة، واخرجيها وقت التناول وبالهنا والشفا
