عجينة سمبوسة البيت بالفرن
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 15 إبريل 2021 ,2:20 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل عجينة سمبوسة البيت بالفرن، وعجينة السمبوسة تعتبر من أسهل طرق تحضير العجائن في المنزل، حيث لا تحتاج سوى دقائق معدودة، ثم يتم إعداد الحشوة المفضلة، من لحم مفروم ومخلوط بالتوابل والخضروات، أو حشوة الجبن، أو حشوة الخضروات.
وبعد حشو السمبوسة، يتم إحكام غلقها جيدًا، ثم قليها في زيت غزير وساخن، ولكن هذه الطريقة تجعل السمبوسة عالية السعرات الحرارية، وتسبب زيادة الوزن عند تناول أكثر من واحدة، حيث تحتوي واحدة من سمبوسة اللحم على حوالي 130 سعر حراري، لذا ما رأيك بتحضير السمبوسة في الفرن.
كل ما عليكِ هو احضار المكونات، وعمل عجينة السمبوسة في البيت بدلًا من شرائها، ثم حشوها بالحشوة التي تفضليها، ووضعها في صينية الفرن المدهون بالزيت النباتي، وأدخليها الفرن المسخن من قبل، ودقائق وأخرجيها، وستحصلين على سمبوسة شهية وقليلة السعرات الحرارية.
ومن خلال هذا الموضوع ، تقدم لكم لهلوبة بالتفصيل طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت بالفرن، قدميها لأفراد أسرتك بوصفة جديدة ولا أطعم.
طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور
عجينة سمبوسة البيت بالفرن:
المقادير
2 كوب دقيق
نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي عباد الشمس
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة ملح
القليل من زيت زيتون حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي الدقيق والملح والبيكينج باودر، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس
- في الخطوة التالية، أضيفي ربع كوب من الزيت النباتي، ونصف كوب ماء، بالتدريج، إلى المكونات الجافة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام العجن، وحتى تحصلين على عجينة متماسكة وناعمة ولينة
- على سطح مرشوش بالدقيق، اعجني عجينة السمبوسة لمدة دقائق، حتى تحصلين على عجينة لينة وغير ملتصقة باليد
- الآن ضعي عجينة السمبوسة في وعاء مدهون بزيت الزيتون، وغطيها بفوطة واتركيها جانبًا في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ترتاح
- بعد ذلك افردي العجينة باستخدام النشابة، حتى تصبح العجينة رقيقة، ثم قطعيها إلى دوائر باستخدام القطاعة
- قومي بحشو عجينة السمبوسة بالحشوة التي تفضلينها، وبعدها اغلقيها من الأطراف مثل القطايف
- احضري صينية الفرن، وادهنيها بقليل من الزيت النباتي، وضعي قطع السمبوسة في الصينية، وأدخليها الفرن المسخن من قبل على درجة رارة 200 درجة مئوية
- بعد حوالي 25 دقيقة، اخرجي صينية السمبوسة من الفرن عندما تنضج، قدميها ساخنة على سفرتك، وبالهنا والشفا
