طريقة عمل المش الفلسطيني
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 4 يوليو 2021 ,2:08 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل المش الفلسطيني على أصوله، والمش عبارة عن جبنة قريش حارة، وهي المتعارف عليها في مصر، ولكن في دولة فلسطين يتم تحضيره بطريقة مختلفة باستخدام اللبنة أو جبنة كريمي، مع إضافة الشطة والليمون وغيرها من المكونات.
وإذا كنتِ تفضلين التغيير والتجديد في اكلاتك دائمًا، وتعشقين تناول المش الفلاحي البلدي بالفطير المشلتت، على وجبة الإفطار، فبالتأكيد وصفة المش الفلسطيني ستنال أعجابك وأعجاب أفراد أسرتك، كنوع من التجديد.
ومن خلال الموضوع التالي نخبركم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل المش الفلسطيني الشهي اللذيذ، احضري المكونات وابهري أسرتك، وبالهنا والشفا.
ملحوظة: يحتوي كل 113 جرامًا من المش على حوالي 120 سعر حراري.
طريقة عمل المش الفلسطيني:
المقادير
نصف كيلو لبنة سميكة أو جبنة بيضاء كريمي
2 كيلو زبادي مصفى من الماء
2 معلقة كبيرة بذور الحلبة
معلقة كبيرة ملح
معلقة كبيرة شطة أو حسب الرغبة
2 حبة ليمون أصفر كبير الحجم
طريقة التحضير
- في البداية قومي بنقع بذور الحلبة في وعاء عميق به كمية مناسبة من الماء، واتركيها لمدة يومين، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا
- في وعاء آخر، ضعي الزبادي مع الشطة ع بذور الحلبة المنقوعة لمدة يوميًا، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا
- في وعاء جانبي، اخلطي اللبنة أو الجبنة الكريمي مع الملح، جيدًا حتى تمام التجانس
- افرمي الليمون بقشره فرمًا ناعمًا جدًا
- بعد ذلك أضيفي الليمون المفروم بقشره، إلى خليط الزبادي والحلبة والشطة، واستمري في التقليب جيدًا حتى تمام التجانس
- أضيفي اللبنة أو الجبنة الكريمي المخلوطة بالملح، إلى خليط الزبادي والحلبة والليمون، وقلبي جميع المكونات معًا مرة أخرى حتى تمام التجانس
- الآن أصبح المش الفلسطيني جاهزًا، اسكبيه في برطمان نظيف ومعقم ومحكم الغلق، واتركيه لمدة يوم كامل، ثم قدميه للتناول بعد خلطه بزيت الزيتون، وتناوليه بالخبز المحمص
- يمكن حفظ المش الفلسطيني في البرطمان في الثلاجة لمدة تصل الي أسبوعين
