طريقة عمل المش السوداني
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 5 يوليو 2021 ,9:46 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل المش السوداني، والمش من الأكلات الشعبية المعروفة، وهو مكون من جبنة قريش أو جبنة بيضاء كريمي مع إضافة الملح والشطة البودر أو الفلفل الحار، ولكن تحضير المش على الطريقة السودانية تعتمد على استخدام الزبادي والثوم والفلفل الحار، دون استخدام أي نوع جبنة.
وتعتبر طريقة عمل المش السوداني سهلة وسريعة ولا تأخذ سوى دقائق لتجهيزها، كما تمتاز بأنها خفيفة الطعم، ولكنها حارة، لذا فهي تناسب الأشخاص الذين يفضلون تناول الأكلات الحارة.
وإذا كنتِ تفضلين تناول المش الفلاحي، ولكن لا تطيقين انتظار أيام طويلة لتحضيره، يمكنكِ تحضير المش السوداني السريع في دقائق معدودة.
ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل المش السوداني بطريقة ولا أسهل ولا أطعم، وقدميه إلى جانب الكفتة السوداني، وجميع المشويات، كما يمكن تناوله في وجبة الإفطار إلى جانب الفول.
ملحوظة: يحتوي كل 100 جرامًا من المش السوداني على حوالي 80 سعر حراري.
طريقة عمل المش السوداني:
المقادير
علبة كبيرة زبادي
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة حبة البركة
2 قرن فلفل أخضر حار
ملعقة صغيرة حلبة حصى
رشة قليلة ملح أو على حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في طاسة، قومي بتحميص الحلبة الحصى وحبة البركة، جيدًا على النار
- في وعاء جانبي، ضعي الزبادي وأضيفي إليه الحلبة المحمصى وحبة البركة المحمصى، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا
- أضيفي الفلفل الحار المقطع، والثوم المفروم، ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس
- الآن أصبح المش السوداني جاهز، احفظيه في برطمان أو وعاء، وضعيه خارج الثلاجة، واتركيه لمدة 12 ساعة تقريبًا قبل تناوله
- بعد ذلك تناول المش السوداني، وقدميه إلى جانب الفول والخس والخيار والطماطم، في وجبة الإفطار، وبالهنا والشفا
