حلويات شوكولاتة باردة.. تشيز كيك بالشوكولاتة
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 5 ديسمبر 2022 ,3:23 م
.png)
تعرفي مع لهلوبة على طريقة تحضير حلويات شوكولاتة باردة، والتي من أشهرها تشيز كيك بالشوكولاتة الشهية، ففي موسم الصيف، ومع تزايد درجات الحرارة، يلجأ الجميع لتناول الحلوى الشهية الباردة، للشعور بالانتعاش والبرودة.
وتعتبر تشيز كيك الشوكولاتة من أفضل الحلويات الباردة التي تدخل الشوكولاتة كأساس تحضيرها، ويفضلها الجميع وخاصًة الأطفال، فيمكن تجهيزها بسهولة ويسر في المنزل، بدلًا من شرائها من المحلات.
ويرجى العلم أن كل 100 جم من تشيز كيك الشوكولاتة يحتوي على ما بين 350 إلى 700 سعرة حرارية، فلا ينصح بالإكثار من تناولها، حتى لا تسبب زيادة كبيرة في الوزن.
حلويات شوكولاتة باردة.. تشيز كيك بالشوكولاتة:
المقادير
مقادير طبقة الشوكولاتة
2 كوب من كوكيز الشوكولاتة
4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
2 ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من الزبدة الذائبة
مقادير التشيز كيك
ثلاثة قوالب من الجبنة الكريمي
كوب من الكريمة الثقيلة
كوب من السكر
ثلاث بيضات
كوب ونصف من الشوكولاتة النوتيلا
ملعقة كبيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- في البداية ضعي في وعاء كبير كوكيز الشوكولاتة، مع السكر، والكاكاو، والفانيليا، والزبدة المذابة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس
- احضري قالب التشيز كيك، وضعي خليط الكوكيز في القالب واضغطي عليه بهدوء، ليتساوى السطح
- في وعاء جانبي آخر، ضعي الجبن الكريمي، والسكر، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس
- أضيفي البيض بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق والتقليب بمضرب البيض الكهربائي
- بعد ذلك أضيفي الكريمة الثقيلة، والفانيليا، واستمري في التقليب والخفق، حتى يتماسك الخليط ويصبح كريمي
- الآن اسكبي خليط التشيز كيك فوق خليط الكوكيز
- ضعي قالب تشيز كيك الشوكولاتة داخل قالب أكبر حجمًا، به ماء مغلي
- ضعي قالب التشيز كيك في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيه لمدة تتراوح من 45 إلى 60 دقيقة
- اغلقي الفرن، واتركي التشيز كيك حتى يرتاح في الفرن لمدة ساعة تقريبًا، ثم ارفعي قالب التشيز كيك من الحمام المائي، وضعيه في الثلاجة ليبرد، ثم قدميه باردًا، وبالهنا والشفا
