طريقة عمل قرص فلاحي باللبن
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 5 إبريل 2024 ,11:00 ص
.png)
تعرفي معنا في لهلوبة على طريقة عمل قرص فلاحي باللبن، والتي تعتبر من أشهى أنواع القرص التي يمكن تناولها على الإطلاق، فعادًة ما تقوم السيدات بشراء القرص الفلاحي من النساء الفلاحات المتخصصات في صنعها، وتناولها في وجبة الإفطار مع كوب شاي ساخن أو حليب دافئ للأطفال.
وبدلًا من شراء القرص الفلاحي، يمكنكِ تحضيرها في المنزل بمكونات متوافرة، من دقيق، وسمنة، وحليب، وسمسم، وسكر، وضمان جودتها.
وعلى الرغم من طعم القرص الفلاحي الطرية الشهية، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والتي تسبب زيادة في الوزن، عند تناولها بكميات كبيرة، حيث تحتوي القرص الطرية على حوالي 1002 سعرًا حراريًا، لذا لا ينصح بالإفراط في تناولها.
ومن خلال هذا الموضوع، نقدم لكم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل قرص فلاحي باللبن، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو
طريقة عمل قرص فلاحي باللبن:
المقادير
كيلو دقيق
كوب لبن
كوب زيت
ربع كيلو سمنه بلدي مذابة
2 ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب سمسم محمص
2 معلقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
- في كوب، ذوبي الخميرة والسكر في اللبن، واتركيه جانبًا لمدة دقائق حتى تختمر
- ذوبي السمنة في وعاء، وأضيفي له الزيت، وقلبي جيدًا
- بعد ذلك ضعي الدقيق في بولة عميقة، وأضيفي له خليط السمنة والزيت، تدريجيًا
- أضيفي خليط اللبن والخميرة، إلى الدقيق، واستمري في التقليب والعجن
- في الخطوة التالية، أضيفي السمسم المحمص لخليط الدقيق، واستمري في العجن، حتى تحصلين على عجينة متماسكة ولينة
- غطي العجينة واتركها في مكان دافئ حتى تتخمر، لمدة نصف ساعة تقريبًا
- قومي بتقطيع العجينة إلى كرات، وتشكيلها على هيئة قرص
- رصي القرص في صينية مدهونة بالزيت، ثم غطيها حتى ترتاح مرة أخرى، واتركيها لمدة نصف ساعة
- أدخلي القرص الفلاحي داخل فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تمام النضج
