طريقة عمل خبز الهمبرجر فى المنزل ‏

طريقة عمل خبز الهمبرجر أو "الكيزر" سهلة وبسيطة، وتعتمد بشكل كبير على نوع الخميرة والوقت الذي يختمر العجين به، وبإمكانك الحصول على كمية كبيرة وتخزينها في الفريزر بعد التسوية لحين الاستخدام، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة عمل خبز الهمبرجر في المنزل.

طريقة عمل خبز الهمبرجر:

المقادير:

5 أكواب دقيق ـ 2 ملعقة كبيرة سكر ـ 2 معلقة كبيرة خميرة ـ ملعقة صغيرة ملح ـ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ـ كوب حليب دافئ ـ ربع كوب ماء دافئ ـ ربع كوب زيت ـ 2 ملعقة كبيرة زبادي.

دهان الوجه:

بيضة مخفوقة ـ رشة فلفل أسود ـ سمسم.

طريقة التحضير:

ـ في كوب زجاجي أذيبي الخميرة مع ملعقة سكر وربع كوب ماء دافئ.

ـ في محضرة الطعام ضعي الدقيق والسكر المتبقي والبكينج بودر والملح.

ـ أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الضرب.

ـ ضعي الزبادي والحليب والخميرة بالتدريج أثناء ضرب المكونات.

ـ استمري في العجن حتى تحصلي على عجين لا يلتصق بالي.

ـ ضعي العجين في صينية مع تغطيها وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.

ـ قطعي العجين إلى كرات وضعيها في صينية مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.

ـ اتركي العجين يرتاح لمدة ساعة.

ـ ادهني الوجه بالحليب مع رشة سمسم.

ـ ادخلي الصينية فرن ساخن حتى يأخذ اللوجه اللون الذهبي وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل خبز التوست في المنزل

طريقة عمل برجر صحي للدايت

طريقة عمل البرجر الكذاب‎ ‎بدون لحمة

طريقة عمل همبرجر الفراخ فى المنزل

طريقة عمل الهمبرجر للشيف حسن