طريقة عمل الكيكة بالموز والقرفة بالتفصيل

المقادير

1 كوب موز مهروس
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
2 عدد بيض
½ كوب زيت
1 معلقة كبيرة زبدة
½ معلقة صغيرة بيكينح بودر
رشة ملح
1 معلقة كبيرة قرفة
2 معلقة كبيرة زبادي

مكونات الحليب المكثف:

1¼ كوب حليب بودر
¾ كوب سكر بودر
1 كوب ماء
3 مكعب جبنة كيري
صوص كراميل للتزين
عين جمل للتزين

طريقة التحضير

• باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي، يتم خلط المكونات "الموز المهروس، الدقيق، السكر، البيض، الزيت، الزبدة، مسحوق الخبز، رشة ملح، القرفة، الزبادي" حتى تتجانس المكونات.
• يتم دهن القالب بالدقيق والزبدة، ثم يُسكب خليط الكيك في القالب.
• يُدخل القالب في فرن ساخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة.
• تحضير الحليب المكثف: في وعاء، يتم خلط الحليب البودر والسكر البودر مع الماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب.
• تُخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد قليلاً. ثم يتم تزيينها بالحليب المكثف وصوص الكراميل وعين الجمل.