طريقة عمل الزلابية المصرية بالخطوات التفصيلية
بواسطه هند جمال الجمعة , 22 مارس 2024 ,11:00 ص
.png)
طريقة عمل الزلابية المصرية بالخطوات التفصيلية، الزلابية، المعروفة أيضًا بالزلابيا أو الجلابي، هي حلوى شهية تُحبُّها قلوب الكثيرين في مختلف الثقافات. تصنع هذه الحلوى اللذيذة عن طريق خلط الدقيق مع الماء والخميرة وقليل من السكر، ثم يتم سكبها بشكل فني في زيت ساخن لتتشكل دوائر مُلتفة باللون الذهبي الجميل. وبمجرد أن تنضج تُغمر الزلابية في شراب السكر العطري، مما يضيف طبقة إضافية من الحلاوة إلى مذاقها المدهش. تابعي مع لهلوبة طريقة عمل الزلابية المصرية بالخطوات التفصيلية.
ملحوظة: تحتوي القطعة الواحدة من الزلابية على 50 الى 70 سعر حراري.
المقادير
200 مللي ماء دافئ
1 ملعقه كبيره نشا
2 ملعقه صغيره سكر ١٠ جرام
5 ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره خميرة
250 جرام دقيق
زيت للتحمير
طريقة التحضير
- في وعاء، نمزج "الماء، السكر، الزيت، النشا، والخميرة" ونقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف الدقيق ونقلبه باليد جيدًا. نتركه جانبًا لمدة نصف ساعة ليتخمر.
- بعد ذلك، نقلب العجين حتى يفرغ من الهواء، ونقطعه بملعقة صغيرة مدهونة بالزيت، ونضعه في مقلاة بها زيت دافئ وليس ساخن. نقلبه حتى يحصل على اللون الفاتح.
- ثم نخرجه من الزيت ونضعه على مناشف مطبخ ليبرد تمامًا، ثم نقوم بتحميره مرة أخرى في زيت ساخن حتى يحصل على اللون الذهبي. أخيرًا، نقدمه بالسكر أو العسل أو النوتيلا.
