طريقة عمل الليمون المخلل الاخضر.. لذيذ وسهل
بواسطه روضة إبراهيم السبت , 9 نوفمبر 2024 ,10:44 ص
.png)
تعلمي معنا اليوم في لهلوبة طريقة عمل الليمون المخلل الاخضر. وهي طريقة سهلة للغاية لا تحتاج سوى إحضار كمية الليمون المناسبة والملح والفلفل الحار وبعض الوابل القليلة.
يمكن تحضير الليمون المخلل الاخضر مسلوق أو بدون سلق، هذه الوصفة ستعتمد على السلق لتحصلي على ليمون مخلل شهي وطعمه لذيذ. فلا تخلي أي سفرة من هذا الطبق الجانبي الذي يعشقه الكبير قبل الصغير.
ومن خلال السطور التالي، سنخبركم بالتفصيل طريقة عمل الليمون المخلل الاخضر، وبالهنا والشفا.
المقادير
كيلو ليمون صغير الحجم الاخضر
4 ملاعق كبيرة ملح
لتر من الماء
ربع كوب خل
٤ فصوص من الثوم مقطع
ملعقة كبيرة سكر
٢ كيلو قرن فلفل حار
نصف ملعقة من الكركم
نصف ملعقة من الكسبرة الناشفة
ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- في البداية اغسلي الليمون جيدًا بالماء الجاري.
- بعدها ضعي وعاء كبير به كمية من الماء على النار، حتى تمام الغليان.
- بعد الغليان، ضعي الليمون واتركيه حوالي ربع ساعة حتى تمام السلق.
- اخرجي الليمون وصفيه جيدًا من الماء، وضعيه في وعاء جانبي به ماء مثلج.
- غيري الماء على الليمون كل ساعة تقريبًا، ولمدة 3 مرات، هذه الخطوة مهمة.
- سخني لتر ماء تقريبًا، وذوبي به الملح واضيفي الكسبرة والكركم والخل والسكر، وقلبي جيدًا
- احضري برطمان نظيف ومعقم، واضيفي الثوم ثم الفلفل الحار المقطع، وبعدها رصي الليمون، واضيفي الماء المخلوطة بالملح والخل والكسبرة.
- في النهاية ضعي الزيت على الوجه، واحكمي اغلاق البرطمان جيدًا.
- اتركي الليمون المخلل لمدة أسبوعين تقريبًا، وبالهنا والشفا.
