طريقة عمل البصارة ناديه السيد بالتفصيل
بواسطه لهلوبة الإثنين , 22 يناير 2024 ,10:48 ص
.png)
طريقة عمل البصارة ناديه السيد. تعدّ البصارة من الأطباق الشهية والغنية بالمكونات الصحية والاقتصادية، وتتميّز بنكهتها الفريدة والشهية. وتُعَدّ نادية السيد واحدة من الطهاة المحترفين اللواتي قدمن وصفةً فريدةً للبصارة، تمتاز بتوازن النكهات والقوام الشهي.
في هذا المقال من لهلوبة، سنكتشف سويًا طريقة عمل البصارة نادية السيد، مع خطوات مفصلة ونصائح لتحضير أشهى وجبة بصارة. ويرجى العلم أن طبق صغير من البصارة تحتوي على حوالي 105 سعر حراري.
طريقة عمل البصارة ناديه السيد
المقادير
ربع كيلو فول مدشوش.
حزمة شبت مفروم.
حزمة بقدونس مفروم.
حزمة كسبرة خضراء مفرومة.
5 فصوص ثوم مفروم.
بصلة كبيرة مقطعة.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة نعناع ناشف.
للوجه:
شرائح بصل محمر.
تقلية ثوم مفروم وكسبرة جافة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نقوم بسلق الفول المدشوش بعد نقعه ليلة كاملة، مع الشبت، والبقدونس المفروم، والكزبرة الخضراء المفرومة، وقطع البصل، وفصوص الثوم، في ماء حتى ينضج تمامًا.
- احضري الخلاط الكهربائي، واخلطي جميع المكونات السابقة بعد سلقها.
- ضعي خليط البصارة في وعاء على النار مرة آخرى.
- نضيف إليها رشة من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، وقليل من النعناع الجاف، ونترك البصارة حتى تبدأ بالغليان.
- في مقلاة، حمري البصل المبشور، ثم اضيفِ الثوم المفروم والكزبرة الجافة، وحمري جميع المكونات معًا.
- نصب خليط بصارة ناديه السيد في أطباق التقديم، وزينيها على الوجه بتقلية الثوم والبصل والكزبرة.
