طريقة عمل البط بالبرتقال بكل سهولة بالخطوات

المقادير

1 عدد بط
1 معلقه كبيرة ريحان فرش مقطع
1 معلقة صغيره جنزبيل مفروم
1 معلقه كبيرة ملح
1 عدد بصل مبشور
1 معلقه صغيره فلفل اسود
1 معلقه صغيره بهارات
1 عدد برتقال مقطع اربع
2 كوب ماء مغلي
1 كوب عسل ابيض
1 كوب زبده صفراء
1 معلقه كبيره عصير ليمون
1 كوب عصير برتقال مركز
شرائح برتقال للتزين
ريحان فرش للتزين

طريقة التحضير

• في وعاء، نمزج البصل المبشور مع الريحان والجنزبيل والملح والفلفل الأسود والبهارات. نتبل البطة جيدًا بهذا الخليط، ثم نضع قطع البرتقال داخلها. بعد ذلك، نقوم بوضع البطة في صينية الفرن، مع إضافة كوبين من الماء المغلي.
• في إناء على نار متوسطة، نقوم بخلط عصير البرتقال والليمون مع كوب من العسل الأبيض وكوب من الزبدة. يُقلب المزيج على نار هادئة حتى يصبح لدينا قوام متجانس.
• نسكب نصف كمية العسل المختلط بالبرتقال فوق البطة، ثم نضعها في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً. عندما تخرج البطة من الفرن، نقوم بدهنها بالخليط المتبقي من العسل والبرتقال، ونزينها بشرائح من البرتقال وورق الريحان قبل تقديمها.