طريقة عمل خشاف مصري على أصوله
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 14 مارس 2024 ,12:37 م
.png)
طريقة عمل خشاف مصري على أصوله. ويعتبر الخشاف أحد المشروبات الرمضانية التي يتم تناولها خلال الشهر الكريم، وهو مشروب غني بالمكونات، فهو عبارة عن مشروب قمر الدين ومنقوع به البلح الجاف والقراصية والمشمشية والزبيب والتين المجفف، ويمكن الاستغناء عن أحد المكونات حسب الرغبة. ومن خلال السطور التالية من لهلوبة، سنخبركم بأسهل طريقة لعمل الخشاف المصري على أصوله.
الخشاف المصري يعتبر المشروب الرسمي على مائدة رمضان، وتذكرِ أن تناول كوب متوسط الحجم من الخشاف يحتوي على حوالي 500 سعر حراري، فلا تكثري من تناوله.
طريقة عمل خشاف مصري
المقادير
نصف لفة قمر الدين منقوع.
مشمشية. بلح جاف.
قراصية.
زبيب.
ملعقة كبيرة سكر.
ماء.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بنقع نصف لفة قمر الدين المقطعة في ماء لمدة ليلة كاملة.
- صباح اليوم التالي، قومي بوضع قمر الدين في وعاء به ماء، على نار هادئة، وقلبي حتى تمام ذوبان قمر الدين.
- في وعاء آخر، انقعي المشمشية والقراصية والزبيب بعد غسلهم، لمدة ساعتين تقريبًا.
- ثم صفي جميع المكونات من الماء، وضعيها على قمر الدين بعد ذوبانه.
- أضيفي قليل من السكر، حسب الرغبة، وقلبي جميع المكونات على النار.
- أرفعي الخشاف المصري بقمر الدين، واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم وزعيه في كاسات التقديم وبالهنا والشفا.
خدى فكره
