طريقة عمل البان كيك في الخلاط.. بسرعة وسهولة

المقادير

2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.

2 كوب من الحليب.

2 بيضة.

2 ملعقة كبيرة من السكر.

2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

رشة ملح.

زيت أو زبدة لطهي البان كيك.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة، الدقيق، مع البيكنج باودر، ورشة من الملح.
• وفي الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والبيض والفانيليا والحليب، واخفقي جيدًا على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
• اسكبي المكونات المخلوطة في الخلاط، فوق المكونات الجافة، وأمزجي جميع المكونات معًا بمضرب البيض اليدوي حتى تمام التجانس.
• بعدها سخنِ المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة، وأضفِ قليل من الزيت أو الزبدة لتغطية قاع المقلاة.
• استخدمِ مغرفة أو كوب لصب الخليط ببطء وبحركة دائرية للحصول على شكل دائري ومتساوي.
• انتظرِ حتى تظهر فقاعات صغيرة على سطح البان كيك، وبعدها اقلبِ البان كيك بحذر واتركيه يطهى حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجهتين.