طريقة عمل شابورة المخابز خطوة بخطوة

بواسطه لهلوبة الخميس , 31 أكتوبر 2024 ,10:06 ص

طريقة عمل شابورة المخابز


طريقة عمل شابورة المخابز. تُعتبر شابورة المخابز من أكثر أنواع المخبوزات الخفيفة والمحبوبة لدى الكثيرين، وتتميز بطعمها الشهي وملمسها الهش الذي يجمع بين القرمشة والخفة. يُمكن تناول الشابورة كوجبة إفطار لذيذة مع كوب من الشاي أو القهوة، كما أنها تُعتبر خياراً مثالياً كوجبة خفيفة خلال اليوم. تُقدم الشابورة بعدة نكهات مختلفة، مثل الشابورة السادة أو بنكهة الهيل أو القرفة، مما يتيح تنوعاً يرضي جميع الأذواق. إعداد شابورة المخابز في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة، ويمنحك فرصة التحكم في مكوناتها بما يتناسب مع رغبتك في المذاق والقوام. سواء كنت تفضلها بطعم الحبوب الكاملة أو بنكهة حلوة خفيفة، فإن تحضيرها منزلياً يضمن لك الحصول على طعم طازج وقوام هش يستمر لفترة طويلة. ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنقدم لكم خطوات تحضيرها بالتفصيل.

ملحوظة: تحتوي شابورة المخابز على حوالي 80 سعرة حرارية للقطعة الواحدة الصغيرة (حوالي 20 جرام).

 

طريقة عمل شابورة المخابز

المقادير

2 كوب دقيق.

1/2 كوب سكر.

1/4 كوب زيت نباتي.

2 بيضة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة يانسون أو حبة البركة (اختياري، حسب الرغبة).

1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت)، وادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت أو ضعي ورق زبدة.
  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والقرفة إذا كنتِ تفضلينها، وأضيفي اليانسون أو حبة البركة.
  • في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا. ثم أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري بالخفق حتى يتجانس تمامًا.
  • أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • قسمي العجينة إلى قسمين أو ثلاثة، ولفي كل جزء بشكل أسطواني (بطول 20 سم تقريبًا وسمك 3 سم).
  • ضعي الأسطوانات على الصينية واخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تبدأ الأطراف في الاحمرار.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركي العجينة تبرد قليلاً (10 دقائق تقريباً)، ثم قطعيها إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم.
  • ضعي الشرائح مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع قلبها بين الحين والآخر لتحمير الجانبين بالتساوي.
  • اتركي الشابورة تبرد تمامًا قبل التقديم أو التخزين في علبة محكمة الإغلاق.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك