طريقة عمل البان كيك الأمريكي بالخطوات التفصيلية

المقادير

كوب وربع من الدقيق الأبيض.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.

رشة صغيرة من الملح.

كوب واحد من الحليب.

بيضة واحدة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.

ملعقة صغيرة من الخل الأبيض (لجعل البان كيك هشًا أكثر).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، نخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح جيدًا، وفي وعاء آخر، نخفق البيضة مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة والخل الأبيض.
• نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا ونخلط بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى نحصل على عجينة متجانسة وخالية من التكتلات.
• نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة أو الزيت، وباستخدام مغرفة، نصب كمية من الخليط في المقلاة حتى تتشكل دائرة متوسطة الحجم.
• نترك البان كيك يطهى حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون.
• نكرر العملية حتى ننتهي من كامل الكمية.
• نرتب قطع البان كيك فوق بعضها للحصول على مظهر جذاب، ونضيف فوقها العسل، الزبدة، الفواكه، أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.