طريقة عمل البان كيك الهش بخطوات سهلة

المقادير

1 ونصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات.

1 بيضة كبيرة.

¾ كوب حليب كامل الدسم.

¼ كوب زبدة مذابة وساخنة.

1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

صوص شوكولاتة للتقديم.

سكر بودرة للتزيين.

عسل أبيض للتقديم.

شرائح موز طازجة للتقديم.

حبات فراولة طازجة للتقديم.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، نخلط الحليب مع البيضة والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ونقلبهم جيدًا لضمان توزيع المواد الرافعة بشكل متساوي.
• نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الحليب مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
• نضيف بعد ذلك الزبدة المذابة إلى العجينة ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• نسخن طاسة غير لاصقة على نار هادئة، ونسكب مقدار مغرفة صغيرة من العجين ونتركه حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى يأخذ لونًا ذهبيًا وينضج تمامًا. نكرر العملية مع باقي كمية العجينة.
• نرص قطع البان كيك فوق بعضها، ونرش السكر البودرة على الوجه، ونوزع فوقه شرائح الموز والفراولة الطازجة. ويمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو العسل الأبيض حسب الرغبة.